Saray Sarma

Ortasına bol ceviz serpilen incecik açılmış hamur rulo halinde sarılır, dilimlenir. Fırından çıktıktan sonra şerbetlenerek dillere destan bir tatlı meydana gelir. Adının hakkını veren, saray sofralarına layık bu mucizevi tatlı, elbette Baklavacı Güllüoğlu’nun bir buçuk asırlık maharetiyle daha da tatlanıyor.