Productie-Technologie

Nejat Güllü BeyGüllüoğlu Baklava, vanaf 1871 tot heden met 1,5 eeuw traditie en ervaring heeft principe verworven om zichzelf te vernieuwen in elke periode. De merk Güllüoğlu van Nejat Güllü die Grootste Baklava productiefaciliteit ter wereld heeft, van productontwikkeling tot produceren en product behoud methoden bracht vele primeurs in de sector. Voor Güllüoğlu die vanuit Kağıthane aan onze land en aan vele landen van de wereld product verzorgd, het R&D activiteiten is een onmisbaar element. Bij Güllüoğlu met behouden van de traditionele smaken door de veranderende behoeften met de tijd zijn verschillende smaken in een nieuwe productielijn opgenomen. Elk product die geproduceerd wordt in faciliteiten van Kağıthane wordt binnen de regels van de koude keten de versheid behouden en geleverd aan de binnenlandse- en buitenlandse filialen. Met zijn 350 werkers binnen- en buitenland snel groeiende Güllüoğlu heeft een doel als het onze nationale smaak van Baklava aan de hele wereld te bezorgen.

Baklava Meester Nejat Güllü, gelooft in zowel hand werk als in produceren het technologie mag plaats vinden; hierdoor heeft hij op bepaalde punten werkzaamheden uitgevoerd om productie standaardisatie van baklava en water in te brengen. Op een terrein opgebouwde productie faciliteit met 7 duizend vierkante meter in Kağıthane naast het behouden van de traditionele processen van de productie heeft investeringen gemaakt op volledig zelf ontwikkelde machines. In deze zin het implementatie van Pistache-Walnoot strooi machine, Baklava snij machine, het Vargel machine voor lont maken, bal-snijden, vlakken, snijbiet openen en eerste vergroting deeg van Water Börek lijn en van Baklava het uitvoeren voor baklava is door Nejat Güllü ontwikkeld en aan de sector verworven. Deze apparaten versnellen het tempo van 25-30 procent van de uitgevoerde werkzaamheden en dit vermindert het verlies van tijd zorgt voor een standaardisatie

Het productie faciliteit Baklavacı Güllüoğlu Kağıthane is gecertificeerd met ISO 9001 en ISO 22000:2005 (Kwaliteit Zekerheid Systeem) en HACCP (Het Analyseren van Kritische Controle Punten)....