Van generatie tot generatie Güllüoğlu

4e Generatie Mustafa Güllü


Nejat Güllü

 

De zoon Mustafa Güllü van Hacı Mustafa Güllü toen hij in de leeftijd van 10 was, begon in de vakantie perioden hij als leerjongen te werken in de winkel van zijn ooms Sait en Hacı Mahmut. Hij heeft zijn eerste kennis gemaakt met de erfenis van zijn vader over Baklava in de winkel van zijn vader die naast Hacı Nasır Camii begonnen is, en later na overleden van zijn vader door ging samen met zijn ooms. Mustafa Güllü, heeft in deze periode tegelijkertijd verder gegaan met zijn studie en met zijn werk leven. In de zomer heeft hij gewerkt en in de winter gestudeerd. Na winnen van de universiteit (Geneeskunde) besloot Mustafa Güllü om niet te gaan wegens testament van zijn vader als: “Wil dat mijn kinderen mijn beroep gaat volgen.” en in 1948 heeft beroep van Baklava samen met zijn broer Halit uitgeoefend in zijn winkel bij Suburcu Caddesi te Gaziantep. Na voorstel van Tahir Öztemir zoon van zijn tante is Mustafa Güllü, die hier aan zijn Meester 11 Lira gaf, en voor hem 10 Lira overbleef, naar Istanbul vertrokken met achterlaten van de winkel in Gaziantep aan zijn broer.

Dankzij Mustafa Güllü, de naam Güllüoğlu is als eerst geregistreerd op 9 November 1949 bij Kamer van Koophandel Istanbul. Om de smaak van Baklava aan de mensen van Istanbul te laten promoten en te laten smaken heeft Mustafa Güllü in Atlas Bioscoop liet een reclame film zien; heeft advertenties laten plaatsen in kranten en gidsen; heeft reclameborden laten hangen op tunnels en trams. Later heeft Mustafa Güllü, een nieuwe winkel gekocht bij Havyar Han nummer 23. Maar zware werk voorwaarden heeft Mustafa Güllü moe en ziek gemaakt. Güllü, is verstrikt in astma die lang zal duren. Tot maand 10 van het jaar 1959 ging hij als ziek doorgewerkt. Het weer van Istanbul was niet gezond voor Mustafa Güllü. Met achterlaten van de winkel in Istanbul aan zijn Meesters heeft Mustafa Güllü teruggekeerd naar Gaziantep, maar hij heeft de controle over de winkel niet uit de hand gelaten. Tot het jaar 1969 wanneer zijn oudste zoon Nejat Güllü de winkel overliet. Na gezond worden keerde Mustafa Güllü later terug aan zijn werk, hij voert vandaag nog steeds zijn werkzaamheden uit in de winkel die in Karaköy bevindt.

Voor 3e generatie klikken... Voor 5e generatie klikken...
Voor 6e generatie klikken...

Over het verhaal van Güllüoğlu klikken...